Catering Ka Business कैसे शुरू करें? Catering Service Business Idea In Hindi

दोस्तों क्या आपको मालूम है, अभी के समय में Catering Service business Idea बहुत ही ज्यादा प्रचलित हो रहा है, और हो भी क्यों न । हर जगह कैटरिंग का काम तो होता ही है।अगर आप लोगों में से हैं जिनके हाथ में स्वादिष्ट खाना बनाने का जादू है और आप एक फायदेमंद बिजनेस आइडिया की तलाश में है तो आपके लिए कैटरिंग सर्विस से अच्छा और कोई विकल्प नहीं हो सकता क्योंकि आपके हाथ में जादू है आपको यह बात मालूम है आप उस जादू  से अपना खुद की जिंदगी संभाल सकते हैं। 

अभी के समय में Catering Service Business Idea की जरूरत हर  छोटे से लेकर बड़े पार्टी या फंक्शन में होती ही है, क्यों कि पार्टी में आए लोगों के लिए स्वादिष्ट खाना बनाना कोई छोटा मोटा काम नहीं जिसमें बहुत सारी मेहनत लगती है साथ में एक अच्छी टीम वर्क  भी होना जरूरी है।

इसके अलावा अन्य साले शादी समारोह के समय लोग बस इतना टाइम ही नहीं होता है कि आराम से लोगों के लिए खाना बनाने की कटिंग सर्विस का वीजा सभी बहुत ही दूर हो जो चल रहा है और इस व्यापार से आप बहुत ही अच्छी खासी कमाई कर सकते हैं साथ में बहुत से लोगों को रोजगार भी दे सकते हैं और इस बिजनेस में आप बहुत और भी हो सकते हैं क्योंकि आप को आगे इस आर्टिकल में बताई जाएगी।

तो चलिए बिना समय गवाएं कम लोग जानते हैं कि कैटरिंग का बिजनेस होता है क्या हैं?

Catering Service Business Plan क्या हैं?

मैं बात करूं Catering Ke Business कि जैसे कि आप पहले से जानते होंगे फिर भी मैं आपकी जानकारी के लिए बता देता हूं कैटरिंग एक ऐसा बिजनेस है जिसके तहत आप विभिन्न अवसरों पर जैसे शादी सालगिरह जन्मदिन और अन्य आदि त्योहारों पर आप खाने-पीने की सर्विस दे सकते हैं।

पहले कैटरिंग सर्विस को इतना ज्यादा डिमांड नहीं हुआ करता था लेकिन  समय के साथ  कैटरिंग सर्विस की डिमांड बहुत ही तेजी से बढ़ती चली गई है । सही में और यही कारण है कि आज कैटरिंग सर्विस का व्यापार  बहुत ही तेजी से आगे बढ़ रहा है आने वाले  समय में यह बिजनेस बहुत ही फायदेमंद होने वाला है।

इस व्यापार को दो तरीके से शुरू किया जा सकता है । पहला पहला ये की तो आप ये  कर सकते हैं । कि इस बिजनेस को अपने घर से ही शुरू कर सकते हैं जिसमें आपको बहुत ज्यादा लागत नहीं आएगा ।  या दूसरा तरीका ये है की अगर आपके पास निवेश करने के लिए कुछ रुपए है तो आप इस बिजनेस को थोड़े बड़े लेवल से शुरु कर सकते है । 

इस बिजनेस के लिए सही योजना का होना – Catering Service Business Idea

दोस्तों इस बिजनेस को दो तरीके से किया जा सकता है अगर आप खुद को स्वादिष्ट खाना बनाने आता है तो सही बात है अगर नहीं आता है तो आप किसी स्वादिष्ट खाना बनाने वाले को रेंट पर रख सकते हैं अतः उसे सैलरी दे सकते हैं और उसे रख सकते हैं आपको बस मैनेज करना है पूरे के पूरे बिजनेस करना चाहिए बाकी आपके पास खाना बनाने वाले होंगे हमारे लैंग्वेज में हलवाई बोला  जाता है।

ऐसा नहीं कि बिजनेस में आपको खुद ही हो काम आ रहा हो अगर आपको नहीं किया ता है आप किसी को सैलरी देकर रख सकते हैं और आपको बस उसे मैनेज करना होता है मतलब कहां पर आप को डिल करना है। साथ में आपको बहुत सारी लेबर का भी जरूरत पड़ेगा तो वह भी आपको मैनेज करना होता है इस बिजनेस को शुरू करने से पहले आपको इसका एक अच्छा  बिजनेस प्लान बनाना होगा, जैसा कि मैं आपको हर पोस्ट में बताता रहता हूं किसी भी बिजनेस को शुरू करने से पहले उस बिजनेस के बारे में आपके पास पूरा का पूरा प्लान होना चाहिए । 

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क्योंकि अगर आपके पास एक अच्छा बिजनेस प्लान नहीं होगा तो आने वाले बहुत सारी परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है । अरे ही खास बात है एक अच्छे बिजनेस प्लान आपके पास पहले से एक अच्छा बिजनेस प्लान होता है तो आप आने वाली परेशानियों का सामना करने के लिए तैयार रहेंगे इसके अलावा कोई पहले से बता रहे हैं कि आगे क्या करना है और कैसे करना है जिससे आपका काम बहुत ही ज्यादा आसान हो जाएगा।  

Catering Service Business Idea मतलब आपको कुछ बातों को शामिल करना होगा Catering Service Business शुरू करना चाहते हैं तो आपको इन बातों को ध्यान में रखना चाहिए । 

मेरे यहां साफ-साफ कहने का मतलब यह है कि आपका व्यापार कहां कहां हो किस रातों को सर्विस देगा यह सबसे पहले आपको तय करना होगा इसके बाद आपको कैटरिंग सर्विस के व्यापार में कितने रुपए लग सकते हैं यह बात भी आपको पहले ही तय कर लेना है आप कितना बड़ा ग्रुप रखते हैं अपने Catering Service Business के लिए यह भी बहुत डिपेंड करता है साथ में आपको बहुत सारे जगह पर निवेश भी करने होंगे तो सारे खर्चे आपको पहले जोड़ लेने हैं आप इस Catering Service Business Ka Marketing कैसे करेंगे इत्यादि ऐसे बहुत सारे बातें है जिसका आपको पहले प्लान करना होगा । 

आपके जानकारी के लिए बता दूं की अगर आप कैटरिंग बिजनेस को बहुत Scratch से बहुत शुरू से भी स्टार्ट करना चाहते हैं तो आप इसे बहुत कम निवेश में भी शुरू कर सकते हैं आप person to Person मतलब individuals जाकर सर्विस को दे सकते हैं और वहां से इस सर्विस को बड़ा कर सकते हैं ।

 कैटरिंग के समान की खरीदारी करे – Catering Service Business Idea

दोस्तों आपको तो पता ही है किसी भी बिजनेस शुरू करने से पहले लागत होती है जो कि आपको लगाना पड़ता है । वैसे ही कैटरिंग का बिजनेस शुरू करने से पहले आपको कुछ इनिशियल समान होते हैं जो कि आपको खरीदना ही पड़ता हैं, जैसे की ग्लास, प्लेट, चम्मच, कटोरी, कराही, ढोंगा, डेक,  ढक्कन,  पानी का ड्रम, गैस सिलेंडर, चूल्हा, तावा, ईत्यादि ।

इन सभी चीजों की खरीदारी आपको किसी जानकार व्यक्ति के साथ करना है जो कि पहले से सेपाल में रह चुका है यार जिसके पास इसके बारे में थोड़ी सी नॉलेज है। साथ में अगर आपको किसी बर्तन वाले के साथ अच्छी जान पहचान है कोई आपके लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होगा । 

अगर शुरुआती समय में आप सभी सामान नहीं करना चाहते हैं तो आप सभी बरतन तथा सभी चीजों किराए पर भी ले सकते हैं आपको जब भी कोई आर्डर मिले तो उसके उस सामान का पहले लिस्ट बना ले उसे अपने पास रख ले कर आए तो ले ले उसके बाद इस सामान का उपयोग कर सकते हैं आपके पास अच्छा निवेश नहीं है तो आप भी कर सकते हैं आपकी किराए वाले  सामान से भी काम कर सकते हैं।

इस तरफ समान बिना खरीदे,  निवेश करने से बच जाएंगे फिर बाद में जब आप की अच्छी कमाई होने लगे तो आप खुद का सामान भी खरीद सकते हैं ।

अपने मार्केट को अच्छे से पहचाने

बहुत लोगों से गलती हो जाती है कि उन्हें पता ही नहीं होता है क्योंकि टारगेट कस्टमर क्या है जब तक आप को पता ना चले कि आपको टारगेट कस्टमर कौन है तब तक आप अपने बिजनेस को सही से नहीं कर सकते हैं। 

इस देश का सबसे पहला चीज होता है टारगेट कस्टमर घूमना जब तक आपको मालूम नहीं है कि आप अपने सर्विस कहां पर जाने वाले हैं तब तक आप उसको नहीं कर सकते हैं। क्योंकि आपके लिए आपको डायरेक्ट कस्टमर ही सब कुछ है आपको मालूम होना चाहिए कि आप कहां-कहां सर्विस दे सकते हैं।

जब तक आप मार्केट के गहराई में नहीं जाओगे और उसके बारे में पता नहीं करोगे तब तक आप इस बिजनेस में आगे नहीं बढ़ सकते आपको धीरे-धीरे अपने अपने एरिया को समझना है कि अपने आपके एरिया में क्या इवेंट्स ज्यादा होते हैं जैसे उन लोगों से आप से कांटेक्ट करना है यह सारी चीजें हैं जो आप को ध्यान में रखनी है। 

साथी में इन सारी चीजों के अलावा आपको अपने एरिया में ऑर्डर लेनी है मतलब कांटेक्ट बढ़ने है । जन पहचान बढ़ानी है । 

आपने अगर मार्केट को पहचान लिया तो आप उसी मार्केट को साबित करते रहो ऐसा आपको तब तक करना है कि जब तक आपके पास कुछ अच्छा निवेश ना हो जाए आप कुछ अच्छा पैसा ना जुटा ले । धीरे-धीरे सभी चीजों की जानकारी हो जाने के बाद आप इस व्यापार को और भी क्षेत्र में बढ़ा सकते हैं इस व्यापार को आप ऑनलाइन नहीं जा सकते हैं ऑनलाइन ले जाए क्या आप अपने ऑर्डर को ऑनलाइन ले सकते हैं बहुत सारी सुविधाएं हैं जो कि आप इसमें जोड़ सकते हैं लोगों को व्हाट्सएप सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म के साथ जोड़ सकते हैं सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म से आप आर्डर दे सकते हैं और भी इस प्लेटफार्म को बहुत ही बड़ा किया जा सकता है दोस्तों।

उम्मीद करता हूं आपको यहां तक बात समझ में आया होगा और मैं क्या बताना चाह रहा हूं यह भी आपको क्लियर हो गया होगा। 

Catering Service Business के लिए मेन्यू तैयार करें ?

जैसे कि आपको मालूम ही है शादी,  सालगिरह आदि जैसे समारोह पर तो ग्राहक द्वारा ही आपको मेनू दिया जाता है या को खाने में क्या क्या बनाना है । लेकिन  छोटे-मोटे समारोह में ग्राहक आपसे यह उम्मीद करता है कि आप अपने मन से कुछ अच्छे पकवान का इंतजाम कर दे। साथ में जो भी आपका मैं नहीं हूं और उनके बजट में होना चाहिए यह बजट दिखाने के लिए आपके पास एक अपना मेनू कार्ड होना चाहिए जिससे आप अपने ग्राहक को दिखा सके कि हां इस बजट में यह बन सकता है इस बजट में बनाया जा सकता है तो यह आपके लिए भी बहुत अच्छा होगा आप जहां पर जाएंगे उनके लिए भी एक बहुत अच्छा चीज होगा क्यों को अपने बजट के अनुसार होंगे। 

यह सारे चीजों को अब वो आपको रेट कैसे आता है करना होता है जिसमें आपको वह भी – हो ग्राहक का भी रेट ज्यादा ना लगे। 

इसलिए सबसे पहले ध्यान रखें कि जब भी आप किसी ऐसे जगह जा रहे हो जहां से नियमित लोगों के कैटरिंग का आर्डर मिलने वाला है तो अपने कैटरिंग सर्विस का रेट ऐसा व्यक्ति ग्राहक मना ही ना कर पाए तथा एक बार में ही बातें हो जाए । आपको न बिजनेस करना आना चाहिए, ये पूरा का पूरा बिजनेस का स्टार्ट आपके डील करने पर डिपेंड करेगा, आ ग्राहक से कैसे बात कर रहे हैं। कैसे अपना डील पक्का कर रहे है । 

इन सारी चीजों के लिए आपके पास एक मेनू होना चाहिए अगर आपको नहीं मालूम है मेनू कैसे बनाते हैं तो उसे आप इंटरनेट पर देख सकते हैं या किसी व्यक्ति की मदद भी ले सकते हैं। 

आपको हर एक आयोजन के लिए अलग-अलग बनाना होगा ऐसे भी जन्मदिन के लिए अलग मेन्यू,  सालगिरह के लिए अलग मेन्यू,  शादी के लिए अलग मेन्यू इत्यादि ।

सप्लायर से संपर्क करना :

बहुत बार ऐसा देखा जाता है कहां का आपसे ग्राहक इसके अलावा और भी बहुत ही चीजों की उम्मीद रखता है , जैसे की टेंट का सामान, बिजली का सामान, ट्रांसपोर्ट का सामान आदि । ऐसे में अगर आप पहले से इन सभी सप्लायर संपर्क में रहेंगे तो जरूरत पड़ने पर आपका काम जरूर होगा ।आपके लिए एक बहुत ही अच्छा चीज होगा क्योंकि आपके पास आने से ग्राहक की सारी समस्या समाधान हो जा रही है आप एक साथ सारे सर्विस उनको दे पा रहे हैं तो कस्टमर के लिए बहुत ही अच्छा चीज होगा।

ऐसा करके आप बिना सामान खाते या किराए पर लिया अच्छा मुनाफा भी कमा पाएंगे इसमें कमीशन बहुत अच्छा कहता है इसके अलावा बाद में जब उन्हें भी कोई आर्डर आएगा तो वह भी आप से ही सब पड़ता है जिससे आपका एक कस्टमर का चैन बन जाएगा। अगर आपने बिजनेस अभी भी शुरू किया है या आप बहुत सालों से इस बिजनेस को कर रहे हो लेकिन आपको फायदा क्या होगा या बिना सामान कर दे बिना रेंट के लिए बिना कोई निवेश किए इसमें अच्छी खासी कमाई कर सकते हैं कमाई के साथ-साथ आपके बिजनेस का इस तरीके से प्रचार-प्रसार भी हो जाएगा।

वैसे भी सप्लाई दे तलाश करनी है जिनका सर्विस अच्छा है अच्छा उनका रेट कम है तथा वो अच्छी सर्विस भी दे रहे हैं।

Catering Business के लिए जरूरी लाइसेंस ?

वैसे तो इस बिजनेस को किसी भी गली मोहल्ले में शुरू किया जा सकता है पर अगर आप इस बिजनेस को करने के बाद कोई परेशानी नहीं रखना चाहते हैं तो आपके लिए आवश्यक है कि आप लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन प्राप्त कर ले सभी से अलग नियम कानून होते हैं इसलिए आपको अपने एरिया के जानकार व्यक्ति से संपर्क करना होगा जो कि इस बिज़नेस में पहले से है और इस बिज़नेस में अपने लाइसेंस लिया हुआ है ।

वैसे यह भोजन से संबंधित व्यापार है तो इसके लिए आपको एक FSSAI  लाइसेंस लेना पड़ सकता है ।  इस लाइसेंस के आवेदन के लिए आपको इनकी ऑफिशियल वेबसाइट पर जाकर रजिस्ट्रेशन करना होगा ।अगर आपके बिजनेस का सालाना टर्नओवर ₹1२0000 से कम है तो आप इसे 200 से ₹300 में बना सकते हैं।

आपको एक या दो रजिस्ट्रेशन और लाइसेंस के अलावा सपा को शुरू करने के लिए आपको किसी और चीज की जरूरत नहीं होती है उम्मीद करता हूं कि मैं आपको आज इस पोस्ट के जरिए कटिंग में पार्ट को कैसे शुरू करें के बारे में सारी जानकारी अच्छे से दे पा रहा हूं।

Catering Service Business का मार्केटिंग कैसे करें?

अप्पू कैटरिंग सर्विस के खाने का स्वाद कितना भी अच्छा क्यों ना हो जब तक ग्राहकों को आपके व्यापार के बारे में पता नहीं चलेगा वह आप तक पहुंची नहीं पाएंगे ग्राहक तक आपने कैटरिंग सर्विस व्यापार को पहुंचाने के लिए आपको इसकी मार्केटिंग भी करनी होगी दोस्तों।मार्केटिंग किसी भी बिजनेस का एक अहम पहलू होता है जिससे आप अपने टारगेट कस्टमर्स तक पहुंचते हैं वैसे लोगों तक पहुंचते हैं जिनको इनकी जरूरत है।

वैसे शुरुआती समय में कोई भी व्यापार शुरू करने से पहले ग्राहक थोड़े कम आते ही है पर अगर आपको इसकी मार्केटिंग पर अच्छे से ध्यान दें तो ग्राहक आने में कोई ज्यादा दिन नहीं लगेंगे । मार्केटिंग के लिए आपको हर चौक चौराहे गली मोहल्ले में व्यापार का बैनर लगवा सकते हैं और आपको खूब सारा पैंपलेट छपवाना होगा आप इसका सीधा प्रचार पेपर के जरिए कर सकते है । 

इसके मार्केटिंग में ज्यादा आपको पैसा नहीं लगेगा इसके लिए आपको ज्यादा निवेश नहीं करना है इसके बाद आपको हर सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म का इस्तेमाल करना जो कि अभी फ्री है जहां से आपको बहुत अच्छे खासे ग्राहक मिल जाएंगे आजकल सारे ग्राहक ज्यादातर सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर ही मिलते हैं।

Catering Service Business का Digital Marketing कैसे करें?

अगर आप तो सोशल मीडिया का इस्तेमाल सही से करते हैं तो आपको यहां से ढेर सारे ग्राहक मिल जाएंगे आपको और सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर अपना एक ऑफिशियल अकाउंट बनाना है जहां पर रोजाना फोटो शेयर करते रहना है आप अपने गूगल मैप, just dial  जैसे प्लेटफॉर्म पर अपने बिजनेस को डाल सकते हैं। जहां से काकू बहुत बड़ा कस्टमर बेस मिल जाएगा।

इसके अलावा दोस्तों आप अपने व्यापार के लिए एक ऑफिशियल वेबसाइट भी बना सकते हैं आप एक वेबसाइट बनाकर अपने सर्विस से जुड़ी सारी जानकारी वहां पर दे सकते हैं एक अच्छे वेबसाइट बनाने में आपको ज्यादा से ज्यादा 5 से ₹7000 तक के निवेश आएगा जो कि एक बहुत ही अक्ल प्राइस है इससे आप बहुत ही कम निवेश करके अपने व्यापार का बहुत ही अच्छा खासा कटिंग कर पाएंगे।

नोट : दोस्तों मैं आपको यहां पर एक बात बता देता हूं कि अगर आप Catering Service Business को स्टार्ट करते हैं तो इस तरह से अपने बिजनेस को अच्छे से प्रचार-प्रसार कर पाओगे। इसमें एक आइडिया पर भी रख सकते हो कि जहां भी जाओ आप एक अपना बैनर बना लो और साथ में आपके पास जितने भी लोग काम कर रहे हैं उनको एक टी-शर्ट दे दो । आपके ब्रांड का लोगो और आपके ब्रांड के बारे में थोड़ी सी इंफॉर्मेशन हो जितनी एक टी-शर्ट पर आ सकती है इससे क्या होगा आपका एक अच्छा खासा ब्रांड बन जाएगा और साथ में आपका प्रचार भी हो जाएगा। 

Catering Service Business शुरू करने के लिए कितने रुपए निवेश करने होंगे?

दोस्तों जैसा कि मैंने आपको दो तरीके बताया था कि आप कैसे इस व्यापार को शुरू कर सकते हैं और मैंने आपको इस पोस्ट में बताया भी था कि कटिंग का बिजनेस कैसे शुरू करें लेकिन अभी तक आपको यह नहीं पता कि कैटरिंग का बिजनेस शुरू करना मैं आपको कितने पैसे निवेश करने पर सकते हैं । तो मैं आपको बता दूं कैटरिंग के इस बिजनेस शुरू करने में आपको ज्यादा से ज्यादा 2 से 3 लाख तक निवेश करना पर सकता है । अगर आपके फायदे से चले तो आपको इसे कम निवेश में भी इस व्यापार को शुरू कर सकते हैं।

बाकी आप अपने मन के मुताबिक इस व्यापार में जितना चाहे उतना पैसा निवेश कर सकते हैं पर जैसा कि मैंने आपको शुरू में ही बताया है कि किसी भी व्यापार को शुरू करने में ज्यादा रुपए निवेश नहीं करना चाहिए शुरुआती समय में आप ध्यान दें कि उस कम से कम उपनिवेश करके आप उससे कुछ फायदा कमाए अगर आपको कुछ फायदा होता है कुछ पैसे आप कमा लेते हैं तब आप उस व्यापार में कुछ पैसे लगा सकते हैं।

Catering Service Business से जुड़े कुछ जरूरी बातें !

वैसे तो माना जाता है कि इस व्यापार में मुनाफा बहुत ही ज्यादा है पर अगर आप इसे सही तरीके से ना करें तो आपको उसमें नुकसान भी जाना पड़ सकता है मैं मतलब है कि आपका व्यापार सफल होगा या नहीं यह पूरी तरह से डिपेंड करता है आप अपने बिजनेस प्लान कैसा बनाया हुआ है।

इसलिए दोस्तों मैं आपको एक बार बता देना चाहता हूं कि इस बिजनेस को शुरू करने से पहले आप इसके बारे में प्लान बनाने में कोई जल्दबाजी ना दिखाएं सभी चीजों को अच्छे से समझा और उसके बाद ही फैसला ले लिया व्यापार आपके लिए सही है या नहीं वैसे तो मैं मानना है कि हर व्यक्ति कोई भी काम कर सकता है बस उसमें वह काम करने का एक जुनून होना चाहिए एक जज्बा होना चाहिए कोई भी व्यक्ति कोई भी काम कर सकता है।

इसलिए अगर आपको ऐसा लगता है कि फैक्ट्री के अभिनेता आप अच्छे से चला सकते हैं तो आप इस बिजनेस को जरूर शुरू करें आने वाले समय में इस बिजनेस की डिमांड बहुत ही ज्यादा रहने वाली है आप इसे शुरू करते हैं तो आप इसे बहुत ही ज्यादा फायदा कमा सकते हैं दोस्तों आजकल आजकल यहीं पर खत्म होता है दोस्तों आपको आर्टिकल कैसा लगा कमेंट करके जरूर बताएं धन्यवाद!